Wir möchten diese Aktivitäten, die für den Tourismus in Hvar ungewöhnlich aber zum Glück noch in Pitve und unserer Familie verfügbar sind, vorstellen. Dazu gehören ein Besuch in eine traditionelle autochthone Hütte, Trauben- und Olivenpflückung sowie die Herstellung von Olivenöl und Wein. Wenn Sie keine Angst vor Handarbeit haben und wenn Sie die Zufriedenheit eines gut gemachten Jobs haben möchten - dann ist dies Ihre Wahl der Aktivitäten.
Es versteht sich von selbst, dass Wein- und Ölproben sowie das Ausprobieren anderer Produkte ein besonderer Vorteil für die Arbeit auf dem Feld ist.
Besuch der autochthonen Hütte in Pitve
Eine Hütte war immer ein Zentrum der dalmatinischen Insellandwirtschaft. Für uns ist sie ein magischer Ort, wo wir die Früchte des Landes in Getränke, Öl und Essen umgewandelt werden. Diese besonderen Orte halten das Geheimnis für Familienrezepte und Produktionstypen. Hütten sind Treffpunkte für Freunde, Arbeiter, Familien, die mit dem Duft von Wein, Öl, Rauch, Wachs und Kräutern erfüllt sind. Hier ist ein Ort, wo man versteht, wie Wein und Öl produziert werden, um die echte Atmosphäre des Raumes zu erleben, der für Arbeit, Freude, Stolz und Wärme für alle dalmatinischen Menschen gleichbedeutend ist.
Oliven - und Traubenpflücken
Traubenernte (Pflücken) findet im September statt. Noch heute ist es interessant zu bemerken, wie die Felder von Hvar zu dieser Zeit belebt haben. Alles ist bereit für die Ernte, jeder Mensch kennt seine Aufgabe, seinen Platz. Ernte ist immer eine Mischung aus körperlich anspruchsvoller Arbeit und großer Freude. Wir haben endlich die Frucht unserer Arbeit zu genießen. Die Fässer sind bereit für Wein und die Leute für Weinprobe. Die große Erwartung erreicht ihren Höhepunkt. Und wenn all das oben in Pitve stattfindet, in der unberührten Natur, wo die Bienen brummen und Grillen zwitschern, fühlen wir uns wieder frisch. Was für ein Nervenkitzel für den Körper und den Geist!
Gleiches passiert mit Olivenpflücken. Die Freude an der Arbeit, die Vorfreude auf die ersten Tropfen, die Müdigkeit, das Glück und der Frieden. Mittagessen unter einem Olivenbaum, gesalzene Sardinen oder ein Stück Schafmilchkäse, ein Glas Rotwein. Dies ist eine laufende Therapie.
Olivenöl - und Weinproduktion
Ein Jahr und der Zyklus wird abgeschlossen. Wir sind wieder in unserer Hütte, und alles ist bereit für die tägliche Alchemie. Die Becher sind sauber, die Hütte ist organisiert und bereit für die Produktion von Öl und Wein. In der Tat ist es ein wahres Gefühl der Freude, an dem Prozess der Wein- und Ölproduktion teilnehmen zu können, die Arbeiter zu beobachten, wie sie sich anmutig bewegen, in dem für sie einem gut erworbenen Prozess. Das Haus füllt sich mit Duft, Eile und Synchronisation. Begleiten Sie uns und werden Sie Teil dieser Geschichte.
